همه یک روزهایي دارند که خسته و بي حوصله میشوند،
یک روزایي که دوست نداریم مثلِ کوکب خانوم زنِ پاکیزه و با سلیقه ای باشیم، شلخته میشویم با کلي ظرفِ شسته نشده توی سینک و لباس های چِرکِ روی دسته ی مبل،
یک روزهایي بداخلاق و بي حوصله مي شویم،سر هر چیزی از کوره در میرویم و با همه کَس دعوا داریم و سرِ هرچیز
لجبازی میکنیم، بعضي روزها میخواهیم سَرمان در لاکِ خودمان باشد، پرده ها را بکشیم ، گوشیمان را از دسترس خارج کنیم ، بشینیم جلویِ تلویزیون و کوسن را زیرِ دستمان بذاریم و هِي بي هدف کانال ها را عوض کنیم،
یک روزهایي هست دلمان نمیخواهد به خودمان برسیم ، حوصله ی لباسایِ اتو کشیده و سِت کرده را نداریم ، موهايمان را شانه نزده بالای سرمان با کلیپسِ کوچکي چفت کنیم ، رژِ لب ِقرمزمان را نزنیم، لباس های گشاد و رنگ و رو رفته بپوشیم ، سریالِ موردِ علاقیمان را تماشا نکنیم و دلمان سیب زمیني سرخ کرده با پنیر هم نخواهد،
حتي مردها هم یک روزهایي نه حوصله ی اصلاح صورتشان را دارند نه خالي کردن شیشه يِ عطر روی خودشان، نه ماندن پشتِ چراغِ قرمز و خریدنِ لیستِ بلند بالای خانومِ خانه،
اصلاً یک روزهایي هست که نمیشود خوب بود، نميشود حرف زد و خندید، نميشود بگویي چت شده چون خودت هم دقيقا نمیداني ، فقط دلت ميخواهد يك روزهايي خودت را برداری و بیندازی دور...
همین...

#منیره_بشیری
#دسر_زعفرونی_مهنا_پزون
دسر زعفرانی واقعا خوشمزه و شیک و راحت, طعم این دسر مثل بستنی سنتی زعفرانیه.

شیر: ۳لیوان، شکر: ۱ لیوان
زعفران دم کرده: به میزان لازم
پودر ژلاتین:۳قاشق غذاخوری سرصاف
خامه: ۱۰۰میلی لیتر (که تقریبا میشه نصف پاکت خامه صورتی)، گلاب: یک چهارم لیوان
طرز تهیه:
پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه آب سرد بریزید. وقتی یکم باز شد، روی بخار کتری بذارید تا دانه های ژلاتین توی اب حل بشه.
شیر و شکر رو توی قابلمه روی حرارت بذارید و بهش یه مقدار زعفرون اضافه کنید و بهم بزنید تا مخلوط بشن و شکر حل بشه.
وقتی شیر به جوش اومد گلاب را اضافه کنید و زیرش رو خاموش کنید. ژلاتین رو هم بریزید داخل شیر و قابلمه رو کنار بگذارید تا کاملا خنک بشه.
حالا خامه رو توی یه کاسه بریزین و وقتی شیر و شکر و زعفرون کاملا خنک شد، کمی ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه. این نکته خیلی مهمه که حتما باید محلول شیری کاملا خنک شده باشه وگرنه خامه میبره و توی دسر بد میشه. خوب که خامه یکدست شد، آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت بشه. اگه دیدین بازم یکنواخت نشده،یه بار از صافی ردش کنید و درقالب میریزم ۸ساعت تویخچال باشه کافیه.